หลักสูตรวิศวกรรมพลังงาน หลักสูตรระดับปริญญาตรี วศ.บ.วิศวกรรมพลังงาน วิทยาลัยธาตุพนม มหาวิทยาลัยนครพนม เปิดทำการเรียนการสอนนับตั้งแต่ปีการศึกษา 2554 ทำหน้าที่ผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ความสามารถทางด้านพลังงานทดแทน และการอนุรักษ์พลังงานในอาคาร หลักสูตรวิศวกรรมพลังงาน (มคอ.2) หลักสูตรวิศวกรรมพลังงาน พ.ศ.2560 (สำหรับนักศึกษาที่เข้าเรียนในปีการศึกษา 2560-2564) หลักสูตรวิศวกรรมพลังงาน พ.ศ.2565 (สำหรับนักศึกษาที่เข้าเรียนในปีการศึกษา 2565-2569) การเรียนการสอน การเรียนการสอนเน้นการฝึกปฏิบัติเพื่อให้นักศึกษาได้มีทักษะที่จำเป็นในการทำงานจริง โดยสนับสนุนให้นักศึกษาได้มีประสบการณ์การทำงานจริงนับตั้งแต่ยังศึกษาอยู่ รวมทั้งส่งเสริมให้นักศึกษามีความกล้าแสดงออกในทางที่ถูกต้อง